Le village médiéval de Cravant

Vitis Vinifera est situé au cœur de la cité médiévale de Cravant, à 18km au sud-est d'Auxerre, à 21km de Chablis et à 32km de Vézelay dans le département de l'Yonne. Sa côte de Palotte renferme de vastes carrières et porte une partie des vignes du fameux vin d'Irancy.

Le nom de Cravant provient de sa situation au confluent de l’Yonne (anciennement Icauna) et de la Cure (Quoranda) et plus tard du Canal du Nivernais. Il est issu du Celtique « Cor » « confluent » et « ban »  « bourg », puis il est latinisé en Cravannum, puis Crevan et enfin Cravan auquel fut ajouté un « t » au 17e siècle.

Cravant, premier port de l’Yonne au XIVe siècle jouit d’un riche passé. Des fortifications sont construites tout autour du village et déterminent son caractère actuel. Flânez dans les rues et ruelles de cette charmante cité médiévale. Vous y découvrirez l’église Saint-Pierre et Saint-Paul, le donjon qui est le plus ancien édifice fortifié du village, les lavoirs, le beffroi (Tour du Guette ou Tour de l'Horloge) est la plus haute des tours de l’enceinte fortifiée marquée par les trois anciennes portes (Portes de la Poterne, d’Arbaut et d’Orléans), la Maison de bois, les Halles, la Mairie et sa bibliothèque.

Le village fait partie du vignoble du Grand Auxerrois avec des vins en appellation Irancy, Bourgogne Aligoté ou Crémant de Bourgogne. Il est également traversé par la route D606, le chemin de Saint-Jacques de Compostelle (GR® 654) et le sentier de Grande Randonnée (GR® 13).

Depuis 1er janvier 2017, les communes, Cravant et Accolay, sont devenues la commune nouvelle de Deux Rivières.